Wer glaubt, dass es in der Steiermark immer noch ausschließlich Welschriesling und Kernöl (Böll Böll) gibt, der hat halt leider wirklich wenig Ahnung. Und er war vor allem noch nicht bei Jakob und seiner Schwester Lisa-Maria in der Kästenburg. Wer jetzt an Ritterrüstung tragende, alte Burgherren und -damen denkt, liegt aber sicherlich falsch. Die Kästenburg in Ratsch an der Weinstraße ist ein Refugium des Genusses und der Gelassenheit. Wer dort ankommt, möchte nicht mehr weg, denn dort gibt es alles, was man braucht, um glücklich zu sein: gutes Essen, schöne Aussichten und vor allem: Sprudel. Und den macht der Jakob. Also nicht nur Sprudel, sondern auch Wein, aber da liegt eindeutig das Augenmerk darauf.

 

Mit seinem Vater Werner hat sich die Kästenburg mittlerweile vom Geheimtipp zur Pflichtprogramm bei einer Weinreise in die Steiermark entwickelt und das nicht nur, weil die Sekte hervorragend schmecken, sondern auch, weil Jakob einfach der vielleicht coolste südsteirische Winzerkollege ist.

 

Wenn er nicht gerade mit seinem Schäferhund Maxl Runden dreht, sprudelt er wortwörtlich voller Leidenschaft für sein Handwerk über und kümmert sich vom Austrieb bis hin zur fertigen Flasche um seine Babies. Und diese Hingabe merkt man auch in der fertigen Flasche: Kästenburg ist kein fader Mainstreamsekt, sondern absolut spannende Winzerbrause, die man am Liebsten mit Ausblick über die steirischen Weinberge und einem Plauscherl mit Jakob genießen möchte. Kann aber passieren, dass man mit Jakob etwas länger als geplant sitzen bleibt - aber wie oft hat man schon eine Weinverkostung der Kategorie „unvergesslich“?